[ INAUGURATION DE LA CUISINE DU COLLÈGE SULLY – VOS ÉLUS SUR LE TERRAIN ]
Des produits yvelinois des champs jusqu’aux assiettes des collégiens !
Le Président du Conseil Départemental Pierre Bédier était accompagné aujourd’hui de votre vice-présidente déléguée aux collèges et au numérique scolaire Cécile Dumoulin et de votre conseillère départementale Nathalie Pereira pour l’inauguration de la toute nouvelle cuisine en production sur place du collège Sully à Rosny-sur-Seine, en présence du maire Pierre-Yves Dumoulin.
La nourriture était préparée auparavant à l’extérieur du collège puis réchauffée sur place. Désormais, les repas seront produits directement au collège ce qui rehaussera leur qualité, nous permettra d’offrir une cuisine « maison » avec des produits frais et diminuera le gaspillage alimentaire, grâce à une meilleure maîtrise des quantités au quotidien.
Une exposition a également eu lieu sur l’alimentation durable, sous forme de panneaux et accompagnée d’une exposition interactive. En outre, plusieurs ateliers ludiques ont été offerts aux élèves sur l’heure du midi autour des légumineuses, des circuits courts et de l’alimentation durable.
Rappelons que depuis 2019, la restauration scolaire et l’entretien des collèges sont assurés par la société C’Midy, dont le Département des Yvelines est coactionnaire. Sa marque de commerce : valoriser nos agriculteurs en augmentant la quantité de produits locaux servis aux collégiens (pain, lentilles, fruits et légumes, laitages, pâtes fermières, farine, huiles et bientôt du bœuf).
Bravo aux agriculteurs, aux agents et aux cuisiniers du Département grâce à qui nos collégiens peuvent se régaler avec les produits yvelinois dans leurs assiettes !
